Πανεύκολο μπουγιουρντί με ντομάτα, φέτα και γκούντα που ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά στο φούρνο ή στο air fryer. Τόσο νόστιμο που τρώγεται απευθείας από το σκεύος με φρέσκο ψωμί!
Υλικά
- 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες κομμένες σε φέτες
- 150 γρ. φέτα, τριμμένη με το χέρι
- 100 γρ. γκούντα, τριμμένο
- 1 καυτερή πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε ροδέλες ή λωρίδες
- Ελαιόλαδο
- Ρίγανη
Εκτέλεση
- Στρώνουμε στον πάτο του πήλινου σκεύους τις μισές φέτες ντομάτας.
- Προσθέτουμε από πάνω τη φέτα, τρίβοντάς την καλά με τα χέρια μας.
- Καλύπτουμε με τις υπόλοιπες φέτες ντομάτας.
- Σκορπίζουμε ομοιόμορφα την καυτερή πιπεριά και την πιπεριά Φλωρίνης σε όλη την επιφάνεια.
- Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με ρίγανη.
- Τέλος, απλώνουμε από πάνω το τριμμένο γκούντα.
- Αν επιλέξουμε τον φούρνο, ψήνουμε στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις μέχρι να λιώσει και να ροδίσει καλά το τυρί.
- Αν προτιμήσουμε το air fryer, τοποθετούμε το σκεύος και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 13 λεπτά. Σερβίρουμε αμέσως όσο είναι ακόμα καυτό.
Δημιουργός συνταγής: ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
