Πένες με κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ

Αυτή η συνταγή για πένες με κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα είναι γρήγορη, εύκολη και γεμάτη γεύση. Ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο γεύμα που θα απολαύσουν όλοι.

Υλικά

1 πακέτο πένες
1 σκελίδα σκόρδο
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλιά βούτυρο
1 πακέτο τυρί κρέμα
200 ml κρέμα γάλακτος
200 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
Αλάτι και πιπέρι, κατά προτίμηση
Φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος

Εκτέλεση

Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό και αλάτι να βράσει.
Προσθέτουμε τις πένες και τις βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Σε φαρδύ και ψηλό τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο.
Προσθέτουμε τη σκελίδα σκόρδου και τη σοτάρουμε για 1-2 λεπτά μέχρι να μυρίσει.
Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε για περίπου 1 λεπτό.
Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και την τριμμένη παρμεζάνα.
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει το τυρί και να δημιουργηθεί μια κρεμώδης σάλτσα.
Παίρνουμε τις πένες από την κατσαρόλα με μια τρυπητή κουτάλα και τις προσθέτουμε στο τηγάνι.
Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ενωθούν καλά με τη σάλτσα.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και πασπαλίζουμε με φρέσκο μαϊντανό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Σερβίρουμε αμέσως.

Δημιουργός συνταγής: Voula Damala