Μια συνταγή της κυρίας Μένιας Στεφοπούλου για ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΤΡΟΥΦΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Φανταστικό κέικ με καρύδια και τρούφα
5 αυγά
200 ml καλαμποκέλαιο
200 ml γάλα πλήρες
400 gr ζάχαρη
2 βανίλιες
ξύσμα από 1 πορτοκαλί
1 μπέικιν πάουντερ και 400 γραμμάρια αλεύρι η φαρίνα
Αν βάλουμε φαρίνα παραλείπουμε το μπέικιν πάουντερ.
Στο τέλος αλευρώνω λίγο ένα σακουλάκι τρούφα και μία κούπα καρύδια, τα ρίχνω στο μείγμα μου κι ανακατεύω απαλά.
Βουτυρώνω καλά μία φόρμα του κέικ και ψήνω στους 170 βαθμούς με αντιστάσεις μέχρι να είναι έτοιμο (περίπου 45 - 60 λεπτά).
Eγώ από πάνω έλιωσα μια κουβερτούρα και έριξα λίγα καρύδια.
