Καροτόσουπα βελουτέ



Μια συνταγή της κυρίας Αννας Κασσανδρεια για ΚΑΡΟΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ


Καροτόσουπα βελουτέ

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μία κατσαρόλα βάζω 4 - 5 μεγάλα καρότα, 2 πατάτες μέτριες, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 μικρά κρεμμύδια, κουρκουμά, αλάτι, μαύρο πιπέρι, ελαιόλαδο και νερό. 
Βράζω για περίπου 20 με 30 λεπτά και μετά πολτοποιώ με το ραβδομπλέντερ.