ΣΟΥΠΙΕΣ ΣΤΙΦΑΔΟ
Υλικά για 2 άτομα
1 κιλό σουπιές
1/2 κιλό κρεμμύδια
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 φλυτζάνα σπιτική σάλτσα ντομάτας
2 σκελίδες σκόρδο
αλάτι,
πιπέρι,
1 κρασοποτηρο λευκό κρασί
1 κρασοποτηρο λάδι
Εκτέλεση
Έβρασα τις σουπιές για 15 λεπτά
Έκοψα τα κρεμμύδια, τα ζεμάτισα και τα στράγγισα.
Σε μια κατσαρόλα έβαλα το λάδι, τα κρεμμύδια και τις σουπιές.
Τα τσιγάρισα και έσβησα με το κρασί
Πρόσθεσα και τα υπόλοιπα υλικά με 2 ποτήρια νερό και άφησα να βράσουν για μισή ώρα και ιδού το αποτέλεσμα!
