Λουκουμάδες

‎

Μια συνταγή της κυρίας ‎ Roula Monokrousou για ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ


Λουκουμάδες

Υλικά
1 κιλό φαρίνα
2 κ σ γεμάτες μέλι
1200 γρ περίπου νερό χλιαρό
2 συσκευασίες φρέσκια μαγιά
1 κ.σ ζάχαρη

Εκτέλεση
Διαλύουμε τη μαγιά με λίγο χλιαρό νερό
Προσθέτουμε την ζάχαρη και λίγο από το αλεύρι που θα χρησιμοποιήσουμε
Για να γίνει προζύμι το αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να φουσκώσει
Για 15 περίπου λεπτά
Μετά αδειάζουμε το προζύμι σε λεκάνη και προσθέτουμε το αλεύρι το νερό και το μέλι ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να φουσκώσει μισή ώρα.