ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΣΑΜΙΩΤΙΚΑ
Υλικά
300 gr κιμάς μοσχαρίσιος
1 μεγάλο κολοκύθι τριμμένο
1 μεγάλη πατάτα τριμμένη
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
1 κούπα κεφαλογραβιέρα τριμμένη
2 αυγά
μία φέτα ψωμί στεγνό
1 κούπα φρυγανιά τριμμένη
φρέσκος δυόσμος
αλάτι
1 μεγάλο κολοκύθι τριμμένο
1 μεγάλη πατάτα τριμμένη
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
1 κούπα κεφαλογραβιέρα τριμμένη
2 αυγά
μία φέτα ψωμί στεγνό
1 κούπα φρυγανιά τριμμένη
φρέσκος δυόσμος
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Τρίβετε το κρεμμύδι, την πατάτα και το κολοκύθι στον τρίφτη.
Εκτέλεση
Τρίβετε το κρεμμύδι, την πατάτα και το κολοκύθι στον τρίφτη.
Το κολοκύθι το στύβετε καλά να φύγουν όλα τα υγρά του.
Προσθέτετε και τον κιμά και ανακατεύετε όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί.
Πλάθετε κεφτεδάκια, τα αλευρώνετε και τα τηγανίζετε σε μπόλικο αραβοσιτέλαιο.
