ΜΑΦΙΝ ΜΕ ΚΑΚΟ ΚΑΙ ΚΑΣΤΑΝΑ
Υλικά
200 γρ ζάχαρη
200 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ καστανά βρασμένα και αλεσμένα
220 γρ αλεύρι γ.ο.χ
2 κ.γ μπέικιν
3 κ.γ κακάο
1 βανίλια
3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
Χτυπάω καλά το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατέψει.
Προσθέτω τα αυγά, τη βανίλια, τα κάστανα, το αλεύρι, το μπέικιν και στο τέλος το κακάο.
Βάζω το μείγμα σε 12 θήκες για μάφιν αφού πρώτα βάλω τις χάρτινες θήκες και ψήνω στις αντιστάσεις, στους 170 βαθμούς για 20 - 25 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.
Βάζω το μείγμα σε 12 θήκες για μάφιν αφού πρώτα βάλω τις χάρτινες θήκες και ψήνω στις αντιστάσεις, στους 170 βαθμούς για 20 - 25 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.
