Πιροσκί με ζύμη γιαουρτιού

ΠΙΡΟΣΚΙ ΜΕ ΖΥΜΗ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

Τα έκανα για κολατσιό μετά στην θάλασσα αλλά μάλλον θα φτάσουν να κεράσω όλη την παραλία
44 με λουκάνικο 22 με φέτα

Η μαγική ζύμη έχει ως εξής
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
2 αυγά
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
150 ml χλιαρό νερό
50 ml ελαιόλαδο
1,5 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. ζάχαρη
600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 ώρα ξεκούραση αφού ζυμώνουμε

Πλάθουμε ότι θέλουμε.
Τηγανίζω σε μπόλικο ηλιέλαιο 2 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να χρυσίσουν.

Δημιουργός συνταγής: Κωνσταντινιά ΠΚ