Μια συνταγή της κυρίας Κωνσταντινιας ΠΚ για ΠΙΡΟΣΚΙ ΜΕ ΖΥΜΗ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Πιροσκί με ζύμη γιαουρτιού
Τα έκανα για κολατσιό μετά στην θάλασσα αλλά μάλλον θα φτάσουν να κεράσω όλη την παραλία
44 με λουκάνικο 22 με φέτα
Η μαγική ζύμη έχει ως εξής
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
2 αυγά
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
150 ml χλιαρό νερό
50 ml ελαιόλαδο
1,5 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. ζάχαρη
600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 ώρα ξεκούραση αφού ζυμώνουμε
Πλάθουμε ότι θέλουμε.
Τηγανίζω σε μπόλικο ηλιέλαιο 2 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να χρυσίσουν.
